torstai 31. heinäkuuta 2014

Kakku ja kortti pienen prinsessan perheelle

Tuttavaperheeseemme syntyi jokin aika sitten pieni tyttövauva ja halusimme muistaa heitä jotenkin. Sennin vanhoja vaatteita heille on mennyt jo jonkin verran (ja ylijääneet pienet vaipat), joten vaatetta en nyt halunnut enää antaa. Ajattelin, että olisi kiva jos lahja olisi koko perheelle. Päätin siis leipoa kakun, yllätys. ;)

Näillä helteillä ei paljon kermakakkuja yms. kannata leipoa kun menevät nopeasti pilalle, joten päädyin kuivakakkuun. Kakkuun laitoin mariannemurskaa, jotta se ei olisi ihan perus kuivakakku. Olen nyt lähiaikoina tehnyt tällä ohjeellaa useamman kakun, hiukan aina muunnellen, ja ovat onnistuneet hyvin ja ovat olleet hyvänmakuisia, ehdottomasti suosikki ohjeeni kuivakakuille. Ohje on kirjasta nimeltä kotileipuri. Kirjan olen saanut joskus Tepolta ja siinä on paljon ihania ohjeita joita haluaisin päästä testaamaan. :)

Tässä kakun ohje:

Sokerikakku

3 munaa
2 dl sokeria
1 sitruunan raastettu kuori
3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
75 g margariinia
1 dl vettä

vaahdota munat ja sokeri ja mausta sitruunankuorella. Yhdistä jauhot ja leivinjauhe. Lisää vaahtoon.
Sulata rasva, lisää vesi ja kiehauta seos. Lisää taikinaan. Kaada taikina vuokaan heti.
Paista uunin alatasolla 175 asteessa 35-40 minuuttia. Anna kakun hetki jäähtyä ennen sen kumoamista.

Tämä ohje on mielestäni helppo eikä se vaadi erikoisia aineksia. Ainut haaste on kakun irroittaminen vuuasta.
Tällä kertaa ensimmäinen kakku meni mönkään, ei irronnut nätisti vuuasta koska annoin sen jäähtyä liikaa. Toinen kakku onnistuikin hyvin ja sen kehtasin kääriä sellofaaniin ja antaa heille. Laitoin kakun päälle myös marianne karkkeja koristukseksi. Vauvalle ostimme vaaleanpunaisen nallehelistimen, jolla on pupunkorvilla varustettu huppu. :)

Toki annoimme myös kortin. Voin paljastaa, että äitini askarteli kortin. :D Minä olin kyllä koko ajan vierässä, suunnittelemassa ja sommittelemassa, mutta Senni piti minut kiireisenä ja äitini askertali innoissaan kortin tuossa tuokiossa. ;)

Toivottavasti lahja miellyttää perhettä. :)



Nallen saa halutessaan irroitettua kortista :) 



1 kommentti: